Trattoria Pizzeria Da Vito à Aix-en-Provence

Vous cherchez une bonne pizzeria à Aix-en-Provence ? Aujourd'hui, je vous en propose une, située en plein centre ville d'Aix. Avec des amies, nous sommes allées tester un nouveau restaurant : le Da Vito. Nous avons été ravies par l'accueil plus que convivial et par le lieu, charmant et idéal pour un repas entre amoureux dans la salle basse voutée en pierre ou pour un repas entre famille et entre amis dans la salle haute décorée avec goût.

Da Vito tire son nom de Victor Tinfena, dit Vito, qui a ouvert une pizzeria en 1946 dans le quartier de la Belle de Mai à Marseille. On trouve d'ailleurs sur les murs de la salle voûtée des photographies rendant hommage à Victor. Au Da Vito, c'est aujourd'hui son arrière petit-fils Julien qui nous régale pour les pizze, accompagné d'Andrea, un chef italien pour les plats. On peut dire qu'ils respectent les traditions familiales : les produits italiens viennent tout droit de Naples et sa région et même le four a été conçu et importé depuis Naples. Un vrai parfum d'Italie à Aix-en-Provence !

Au menu du Da Vito : antipasti, pasta, pizze et desserts maison ! On nous propose des plats copieux, gourmands et irrésistiblement italiens. J'ai pu goûter une assiette d'antipasti composée de charcuterie et fromages italiens, légumes grillés, artichauts marinés (the best !!), tomates confites, accompagnée d'un bon verre de Prosecco et de gressins cuits au four. Un régal !


Ensuite, on a enchaîné sur des pizze, et là je vous laisse découvrir la carte pour vous faire saliver rien qu'en lisant tous ces noms de produits italiens : mozzarella di bufala, parmeggiano, speck, gorgonzola... Enfin, les desserts maison, s'il vous reste encore de la place, terminent parfaitement le repas.

Nous avons passé une très belle soirée au Da Vito, et nous nous sommes régalées au sein d'un restaurant qui respecte les traditions et les produits italiens. Tout est fait pour qu'on se sente bien : l'accueil est très sympathique et s'adapte aussi aux régimes particuliers, n'hésitez donc pas à demander des assiettes et pizze végétariennes ou végétaliennes !

DAVITO Trattoria Pizzeria
Ouvert du mardi au samedi, midi et soir
8 Rue Boulegon 
13100 Aix en Provence 
09 53 65 25 86 
contact@davito.fr
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